Tag Archive | "süt"

Sütlü Çikolatanın Özellikleri

Sütlü çikolata ile bitter çikolata ki ile aralarındaki fark renkleridir. Bu da kakao oranından dolayıdır. Bitter çikolatasının içinde kakao oranı fazla olduğu için rengi daha koyudur. Sütlü çikolatanın içinde süt oranı daha fazla olduğu için rengi bitter çikolataya oranla daha açıktır.

Sütlü çikolatanın işleniş şeklide bitter çikolatadan daha zordur. Isı oranları da farklılık gösterir. En önemli özellikleri de kakao oranlarının farklılığıdır.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Krem Şokola

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 50 gr bitter çikolata
Krem Şokolo Yapılışı:

Süt, kakao, nişasta, pirinç unu ve şekeri tencerede karıştırıyoruz. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Çikolatayı parçalara ayırıp karışıma ekliyoruz ve eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Kaselere paylaştırdığımız krem şokolayı, oda ısısına geldikten sonra beyaz çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Posted in Ana Başlıklar, Çikolatalı TariflerComments (0)

Bitter Çikolata Nedir?

  • Ülkemiz de çok tercih edilen çikolata ürünüdür.
  • Kakao, kakao yağı,şeker bulunur.
  • Bitter çikolata da genellikle süt kullanılmaz.
  • Kakao; bitter çikolatada lezzetine bağlı olarak %50 ve %99 arasında kullanılır.
  • Sütlü çikolataya oranla biraz daha acımsı bir tadı vardır.
  • Bazen ekşimsi bir tadı da olabilir.
  • Kaliteli bitter çikolata asla genzi yakmaz.
  • Dünya da genellikle çok tercih edilip, sevilen bir çikolatadır.
  • Şeker çok fazla kullanılmadığı için daha çok tercih ediliyor.

Posted in Çikolata HaberleriComments (0)

Beyaz Çikolatanın Özellikleri

  • Beyaz çikolatanın rengi beyazdır.
  • İçinde kakao yoktur.
  • Bol sütlüdür.
  • Çikolataya benzer lezzeti de kakao yağından dolayıdır.
  • Beyaz çikolata kalitesine göre çok hafif olur.
  • İçinde hava kabarcıkları olmamalıdır.
  • Beyaz çikolatayı ısırdığınızda dişinizde beyazlık olmamalıdır. Eğer olursa çok fazla yağ kullanılmış anlamına gelir.

Posted in Çikolata Haberleri, Sağlık HaberleriComments (0)

Milka çikolata hakkında bunları biliyor musunuz?

  • “Milka” ismi, Almanca “milch” (süt) ve “kakao” (kakao) kelimelerinin birleşiminden oluşuyor.
  • Milka’nın lila renkli ineği, son yıllarda dünya popüler kültüründe önemli bir yer edindi. Öyle ki, Almanya’daki çocuklardan birçoğu, doğa resmi çizmeleri istendiğinde inekleri lila renge boyuyor.
  • Milka çikolatasının yapımında, sadece ve sadece Alp Dağları’nın temiz havası ve doğal ortamında beslenen ineklerin sütü, yani “Alp sütü” kullanılıyor.
  • Türkiye dahil tüm satıldığı tüm ülkelerde, çikolatalı ürünler kategorisinde lila renginin kullanım hakkı sadece Milka’ya ait. Lila rengi, Avrupa’da marka olarak tescil altına alınabilmiş tek renk.

Posted in Çikolata Haberleri, Marka HaberleriComments (0)

Baharatlı Sıcak Çikolata

Malzemeler (1 kişi için)

Üstü için

Hazırlanışı
  1. Krema çırpılıp derin dondurucuya kaldırılır.
  2. Bütün malzemeler bir cezvede karıştırılarak pişirilir.
  3. Fincana konulan sıcak çikolatanın üzerine çırpılmış krema konulur.
  4. Toz kakao serpilir.

Baharatlı Sıcak Çikolata

Notlar
  • Sadece bitter çikolata veya sadece sütlü çikolata ile yapabilirsiniz. O zaman ya biraz daha acı ya da biraz daha tatlı bir içeceğiniz olur.
  • Eğer o gün pasta yapmışsanız çırpılmış krema yerine ayıracağınız yi kullanabilirsiniz.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Ve Kahveli Kek

İçindekiler
Hazırlanışı
  1. Bir tencereye kırılmış çikolatayı, tereyağını, şekeri, sütü, suyu, kahveyi koyup çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz.
  2. Bir kabın içine un, kabartma tozu ve kakaoyu eliyoruz.
  3. Karışımı 15 – 20 dakika kadar soğuttuktan sonra içine elenmiş karışımı yavaş yavaş katıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.
  4. En son yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz.
  5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz.

 

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolata Soslu Kurabiye

Malzemeler 

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Sosu için;

  • 100 gr çikolata
  • Bir miktar süs

Süslemek için;

  • Fındık, fıstık vb.

Hazırlanışı

Margarin ile şekeri elinizle iyice yoğurun. Sıvı yağ ile yumurtayı ekleyip karıştırın. Un ile kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve kıvamına gelene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın (Ben mantar yapar gibi şekil verdim). Isıtılmış fırını 150 C ye indirip, tepsinizi fırına verin. Pişen kurabileri tek tek sütle erittiğiniz çikolata sosuna sonra da fındığa batırın. Afiyet olsun :)

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Eylül 2017
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Eki    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Arşivler

bulut sunucu web hosting