Tag Archive | "krema"

Siyah Soslu Beyaz Çikolatalı Mus

Malzemeler:

150gr beyaz çikolata

2 yumurta

4 yemek kaşığı toz şeker

Bir su bardağı ve onun çeyreği kadar krema

Bir paket toz jelatin

150 gr yoğurt

2 paket vanilya

 

Yapılışı:

Öncelikle çikolatayı eritin. Daha sonra yumurtayı kırıp akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarısına şeker ekleyip, çırpın. İçine çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Kremayı da hafif kaynayacak şekilde tencerede ısıtın. İçine toz jelatin ekleyip karıştırın. Sonra çikolatalı karışıma ekleyin ve bolca karıştırınız. Yoğurdu ve vanilyayı da ekleyin. Daha sonra bir kalıba streç film sererek bu karışımı içine dökünüz ve soğumaya bırakın.

Sos içinse erimiş çikolatanın içine krem karıştırıp kaynayan suyun üzerine koyun. daha sonra bunları soğumaya bırakın. Mus hazır olduğu zaman kalıbı, kapladığınız streç yardımıyla çıkarın. Kalınca dilimleyip, soğuk çikolatalı sosu da etrafına dökerek servis yapın.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Ganaj Tarifi

Ganaj çikolatanın krema içinde erimiş şekline denir. Pastaların arasına ve üzerine sürülen bir kremadır. Çikolata sevenlere hitap eder.

2 kap ganaj için malzemeler:

230 gr süt kreması

340 gr kuvertür çikolata

 

Ganaj hazırlanışı:

  1. Bir tencerede kremamızı alıp ısıtıyoruz. Yalnız krema asla kaynamamalıdır.
  2. Çikolataları cam kaseye koyunuz. Isıttığımız kremayı çikolatanın içine dökünüz. Çikolata tamamen krema ile kaplansın. Biraz bekledikten sonra çırpma teli ile bolca karıştırın.
  3. Ganaj tarifimiz tamamlandı. Yaptığınız kekin ya da hazır aldığınız pasta ların üzerine kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…

 

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Sufle Nasıl Servis Edilir?

Çikolatalı sufle sevenlerden misiniz? Misafirlerinize ya da kafenizde çikolatalı sufle servisi yapacaksınız ve çikolatalı sufleyi nasıl servis yapacağını düşünenler için birkaç önerimiz olacak.

Çikolatalı sufle damak tadına göre 3 şekilde servis yapılabilir. Dondurma ile servis, pudra şekeri ile servis ya da krema ile servis yapabilirsiniz. Arzuya göre servis yapacağınız kişilere sorarak ikram edebilirsiniz. Üzerini nane ile süsleyerek güzel bir görüntü oluşturabilir ve göze hitap etmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun…

Dondurmalı çikolatalı sufle

Pudra şekerli çikolatalı sufle

Kremalı çikolatalı sufle

 

 

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Mozaik Pasta Çikolata Sosu Hazırlama

Mozaik pastaya kim hayır der ki? Herkes mozaik pastaya bayılır. Bugün sizler için mozaik pastanın çikolata sosu nasıl hazırlanır tarifini vereceğiz.

Mozaik pasta sosunu krema ve bitter çikolatadan hazırlayacağız. Öncelikle kremamızı cezvede ısıtıyoruz. Kaynamaya yakın olacak şekilde ısıtıyoruz. Yalnız dikkat etmemiz gereken nokta kremanın kaynama noktasına gelmemesidir.

Kremamızın içine bitter çikolataları ekleyerek karıştıralım. Cezvenin altını kapatıp çikolatanın erimesini bekleyelim. Dolaptan çıkardığınız mozaik pastanızın üzerine hazırladığımız sosu dökerek üzerine hindistan cevizi serpebiliriz. İsteğe bağlı antep fıstığı, fındık kullanabiliriz. Limon kabuğu, portakal kabuğu, kahve ile de üzerini süsleyebiliriz. Seçim size kalmış. Mozaik pastanız çikolata sosuyla servise hazır. Afiyet olsun.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Karamel Aromalı Çikolatalı Yaş Pasta

           Malzemeler:
  • 4 tane yumurta
  • 50 gr. nişasta (4 yemek kaşığı)
  • 150 gr.un (1 su bardağı)
  • 175 gr seker(1 su parmağından bir parmak eksik)
  • 4 yem. kas. sicak su
  • Kreması:
  • 2 tane çiğ krema(SCHLAGSAHNE)
  • 250 gr labne peyniri(ben mascarpone kullandim italyan peyniri)
  • 2 tane kremole karamel aromalı (PARADIS KREME SAHANE KARAMEL GESCHMAK) KARAMELLI KREMA
  • Önce yumurtalar 4 yemek kaşığı sıcak su ile 2-3 dakika çırpılır.
  • Seker yavaş yavaş eklenir krema kıvamına gelene kadar çırpılır yaklasik 15 dakika.
  • Un,kabartma tozu,ve nişasta önce iki sefer havalandırılarak bir kaba elenir sonra yavasça krema kivamindaki harca dökülür bundan sonra mikser kullanmayin kasikla karistirin.
  • Daha sonra 26 cm lik yaglanmis ve galeta unu dökülmüs kaliba dökün önceden isitdiginiz 170 dereceli firinda pisirin.
  • KREMASI:
  • Hepsi güzelce mixserle çırpılır.
  • Sonra soguyan pandispanya ikiye veya üçe kesilir kabarma durumuna göre hehangi bir meyve suyuyla veya sekerli suyla kekler ıslatılır.
  • İstenildigi gibi süslenir iki saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Dondurma Tarifi

Yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte dondurmaya olan ilgi artıyor. Özellikle çocukların sevdikleri en güzel tatlıdır. Sizler de evinizde çikolatalı dondurma yapmak isterseniz denemenizi tavsiye edeceğimiz bir tariftir.

Çikolatalı Dondurma İçin Gerekli Malzemeler;

* 1 litre süt
* 1,5 çay fincanı şeker
* 1 çay fincanı salep
* 1 çay fincanı krema
* 1 çay fincanı damla çikolata
* İsteğe bağlı 50 gram sütsüz çikolata

 

Çikolatalı Dondurma Tarifi;

Öncelikle sütü tencereye alalım ve yirmi dakika kaynatalım.Üzerine, şeker ve sahlebi ilave edelim ve 10 dakika kaynatalım.10 dakika kaynadıktan sonra içine, damla çikolatanın yarısını ve kremayı alalım.10 dakika daha kaynatalım.Ocaktan alalım, savurarak soğutalım, cam bir kaseye alalım ve derin dondurucuya koyalım.20 dakika sonra cıkarıp, damla çikolataları üzerine serpelim, tekrar derin dondurucuya alalım.Ertesi gün, servise sunabiliriz

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Beyaz Çikolatalı Pasta

Malzemeler:

1 tane hazır pasta tabanı
Yarım kilo çilek

Krema Malzemeleri:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı krema
1 su bardağı labne peyniri

Üstüne 150 gram beyaz çikolata

 

 

Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi:

Kekini bir kabta karıştırdığını 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı şeker ile ıslatın her iki katınıda. Peynir, krema ve şekeri bir kabta çırpın. İsteğe bağlı vanilyada ekleyebilirsiniz. Kekin ortasına kremayı sürün ve üzerien çilekleri dizin. Daha sonra diğer keki koyun ve krema sürün daha sonra beyaz çikolatayı rendeleyin veya eritip krema gibi sürün isteğe bağlı. Kendi isteğinize göre süsleyin. Muzda resimdeki gibi içine çilek ve üzerine muz olarak süsleme dekor yapabilirsiniz.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Ballı, Tarçınlı Sıcak Çikolata Tarifi

Son zamanlarda alternatif  tıbba yönelme oldukça arttı. Birçok insan bitkilerle şifa arıyor. Bitkilerin o inanılmaz mucizeleri insanlara hayat veriyor. İşte biz de sizler için hem çikolata seven hem de bitkilerle sağlık arayanlar için ballı, tarçınlı sıcak çikolata tarifi vereceğiz.

Ballı, Tarçınlı Sıcak Çikolata Malzemeleri:

  1. 500 ml. Krema,
  2. 1 çorba kaşığı bal,
  3. ½ çubuk tarçın,
  4. 12 adet karabiber tohumu,
  5. ½ portakal kabuğu,
  6. 185gr. Bitter çikolata,
  7. 40 gr. Kakao.
Yapılışı:
  1. Sütü ve kremayı tüm baharatlarla birlikte 10-15 dakika karıştırın.
  2. Süzdüğünüz karışıma, çikolata parçalarını ve kakaoyu ekleyip bir taşım kaynatın.
  3. Blender’da köpürterek servis edin.

Afiyet olsun.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Ev yapımı naneli sıcak çikolata

  Ev yapımı naneli sıcak çikolata
    2.5 su bardağı yağsız süt
   2 yemek kaşığı kakao
   2 tatlı kaşığı toz tatlandırıcı
   ¼ çay kaşığı vanilya aroması
   6~7 taze nane yaprağı
Üzeri için;
   Yağsız krema
   Diyabetik çikolata
  • Ev yapımı naneli sıcak çikolata hazırlanışı
  • Kakaoyu eleyerek küçük sos tenceresine alın. Üzerine sütü azar azar ekleyip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika ısıtın. Toz tatlandırıcıyı ekleyin.
  • Ocaktan alıp vanilya aroması ve nane yapraklarını ekleyin ve tekrar ocağa alarak 2-3 dakika daha pişirin. İçinden nane yapraklarını çıkartarak fincanlara paylaştırın.Üzerini krema ve rendelenmiş çikolata ile süsleyerek sıcak servis yapın.Ev yapımı naneli sıcak çikolata artık hazır, afiyet olsun.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolata Soslu Krep

Malzemeler:

3 yumurta

1 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı un

4 top çikolatalı dondurma

200 gr. sade çikolata

 

Çikolata Soslu Krep tarifi

Yumurtaları çırpın, tereyağını bir kapta eritin. Yumurtayı, tereyağını, sütü ve unu iyice karıştırın. Bu şekilde sert olmayan bir karışım elde edeceksiniz. Sade çikolatayı benmari usulü eritin. Yani içinde parça çikolataların olduğu kabı, içi sıcak su dolu daha büyük bir kabın içine oturtun. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Yapışmaz bir tavayı yağlayıp ısıtın. Hazırladığınız karışımdan bir kepçe ip bu tavaya ince bir kat yayın. Orta ateş üstündeki tavada şekillenmeye başlayan krepin önce bir tarafını, sonra diğer tarafını kızartın. Onu servis tabağına alıp aynı şekilde ikinci krepi kızartın. Karışım bitene kadar bu işleme devam ederek krepleri arkalı-önlü kızartın.Her birini üçgen şeklinde katlayın ve servis yapacağınız tabaklara paylaştırın. Üzerlerine birer top dondurma döşeyin. Erittiğiniz çikolataya, kremayı karıştırın. Bu sosu kreplerin üzerine paylaştırarak dökün. Dövülmüş antep fıstığıyla süsledikten sonra da servis yapın.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü için malzemeler:4 ve 6  kişilik

500 gr süt,
4.5 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket vanilya,
25 gr. margarin,
2 yemek kaşığı un

Çikolatalı Sos için malzemeler:

100 gr krema,
50 gr bitter çikolata,
50 gr sütlü çikolata

 

Tavuk Göğsü’nün hazırlanışı:

Yalancı tavuk göğsü hazırlanacak. Sütü, şekeri ve vanilyayı mikserle karıştırın. Başka bir kaba margarini alın ve ocakta eritin. Unu yavaş yavaş ekleyin ve kavurun. Şeker ve vanilya eklediğiniz sütü yavaş yavaş ekleyin ve ocaktayken blendırdan geçirin. Üzeri göz göz olunca kapatın.  Bu karışımı aktaracağınız kabı soğuk sudan geçirin. Karışımı tabağa dökün sonra buzdolabında dondurdurduktan sonra bir servis tabağına ters çevirip, çikoltalı sosu üzerine döküp tekrar buzdolabında dondurabilirsiniz.

Çikolatalı Sosun hazırlanışı:

100 gr kremayı ocakta ısıtın, ancak mutlaka kaynamadan alın. İçine küçük parçalara ayırdığınız çikolataları ekleyin ve çikolatalar içinde tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Bu sosu tavuk göğsünün üstüne yayın ve buzdolabında soğutun. Dilimleyerek servis yaparken benim gibi zorlanırsanız bıçağınızı ve spatulanızı buzlu soğuk suya batırarak tavuk göğsünü kesin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Portakallı Çikolata

Malzemeler

Kaplaması

İçi için

Hazırlanışı
  1. Bitter çikolata benmari usulüyle eritilir.
  2. Eritilen çikolatanın kalıba silme dolacak şekilde dökülür.
  3. Kalıp ters çevirilerek boşaltılır.
  4. Çikolata sıvanmış kalıp derindondurucuda 10 dakika dinlendirilir.
  5. Bu arada krema kaynatılıp altı kapatılır.
  6. Kremaya ufalanmış çikolata eklenip iyice eriyene kadar karıştırılır.
  7. Çikolatalı karışıma portakal kabukları ilave edilip ılıklaşması için bırakılır.
  8. Derindondurucuda soğuyan çikolata kalıbı bir kere daha çikolata ile doldurulup boşaltılır ve tekrar dondurucuda 15 dakika bekletilir.
  9. Donan çikolata kalıbının içine üstten bir parça boşluk kalacak şekilde portakallı krema doldurulur, derindondurucuda 20 dakika bekletilir.
  10. Kalan eritilmiş bitter çikolata ile portakallı karışımın üzeri kapatılıp, kalıp araları belirginleştirilip dondurulur.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Toplam 2 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12

En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Kasım 2017
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Eki    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Arşivler

bulut sunucu web hosting