Tag Archive | "çikolatalı tart"

Çikolatalı Tart

Malzemeler
Fındıklı tart için:
6 Yumurta Beyazı
150 gr. Dondurma
150 gr. Fındık
Bademli-çikolatalı sos için:
125 gr. Çikolata (kaplama için)
110 gr. Krema
100 gr. Toz Şeker
25 gr. Toz Kakao
100 gr. Badem Tozu
Çikolata glase için:
100 gr. Krema
100 gr. Siyah Çikolata

Yemeğin Tarifi

Fırını 150 dereceye ayarlayın. Fındıkları keserek tavada kızartın. Yumurta beyazlarını çırpın. Dondurmaya fındıkları ekleyin. Aliminyum folyo üzerine 6 adet 10 cm çapında daire çizin. Karışımı 6 parçaya bölerek çorba kaşığı yardımıyla yerleştirin. Tartların üstü parlayıncaya kadar 7 dakika fırında pişirin ve soğutun. Bademli çikolatalı sos için, 125 gr. çikolatayı dilimleyin. 110 gr. kremayı kaynatın, çikolatanın üzerine dökün karıştırın. Diğer yanda, toz şekerle kakaoyu 8 cl. suda kaynatarak sos haline getirin. Badem tuzunu ilave edip yavaşça karıştırın.
Uygulama:
Tartların üstünü çikdata sosla kaplayın ve ortasına badem-çikolata sosu ekleyin. Glace için, 100 gr. kremayı ve 100 gr. siyah çikolatayı eritip tartların kenarlarına surun. Buzdolabında bekletin.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Vişneli Tart

Hamuru:
180 gr (1+1/2 su bardağı) un
1 fiske tuz 3 tatlı kaşığı şeker
45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağı
45 gr (3 çorba kaşığı) margarin
1-2 çorba kaşığı çok soğuk su
1 yumurtanın sarısı (1 çay kaşığı suyla hafifçe çırpılmış)


Harcı:
90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
90 gr (3/8 su bardağı) şeker
2 yumurta (hafifçe çırpılmış)
90 gr (3/4 su bardağı) kendi kendine kabaran un
2 çorba kaşığı kakao
60 gr (1/3 su bardağı) badem (çekilmiş)
1 çay kaşığı badem esansı
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı vişnereçeli 

Hazırlanışı ;

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip, ısıtınız. Hamuruhazırlamak için, unu ve tuzu orta boy bir kaseye eleyip, şekeri katınız. Bir bıçakla tereyağı ve margarini küçük parçalara kesip ekleyerek, parmaklarınızla ekmek içi görünümü alana kadar unu yağlara yediriniz. Karışımın ortasında bir çukur açıp, yumurta sarısı ile 1 çorba kaşığı soğuk su katınız. Bıçakla, unlu karışımı yumurtaya karıştırarak, ellerinizle hamuru pürtüksüz oluncaya kadar yoğurunuz. (Hamur çok kuru olursa, 1 çorba kaşığı dahasoğuk su katınız.) Hamuru top yapıp, 15 sm’lik bir kalıptan 5 cm daha büyük bir daire biçiminde

açınız. Kalıba hamuru döşeyip, kenarlarını bıçakla keserek düzeltiniz. Kenarlardan kestiğiniz parçaları, top yapıp bir kenara bırakınız. Hamuru yerleştirdiğiniz kalıbı, buzdolabında 30 dakika soğutunuz.
Harcı hazırlamak için, orta boy bir kasede tereyağı tahta bir kaşığın sırtıyla kabartınız. Şekeri yavaş yavaş ekleyip karışım hafif ve köpük gibi olana kadar
karıştırdıktan sonra, yumurtaları ekleyiniz.
Un, kakao, çekilmiş badem, badem esansı ve limon kabuğu rendesini karışıma katınız. Tart kalıbını buzdolabından alınız. Reçeli hamurun üstüne sürüp, üstüne hazırladığınız kakaolukarışımı kaşıkla düşeyiniz. Ayırdığınız hamur parçasını açıp, şeritler halinde kesiniz. Şeritleri büküp, kalıptaki harcın üstünekafes gibi yerleştiriniz.
Kalıbı fırına sürüp 30 dakika, tart sertleşinceye kadar pişiriniz. Kalıbı fırından alıp, tartı tel ızgara üstünde soğuttuktan sonra, servis ediniz.

 

 

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Eylül 2020
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Eki    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Arşivler

bulut sunucu web hosting