Tag Archive | "çikolatalı sufle"

Çikolatalı Sufle Nasıl Servis Edilir?

Çikolatalı sufle sevenlerden misiniz? Misafirlerinize ya da kafenizde çikolatalı sufle servisi yapacaksınız ve çikolatalı sufleyi nasıl servis yapacağını düşünenler için birkaç önerimiz olacak.

Çikolatalı sufle damak tadına göre 3 şekilde servis yapılabilir. Dondurma ile servis, pudra şekeri ile servis ya da krema ile servis yapabilirsiniz. Arzuya göre servis yapacağınız kişilere sorarak ikram edebilirsiniz. Üzerini nane ile süsleyerek güzel bir görüntü oluşturabilir ve göze hitap etmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun…

Dondurmalı çikolatalı sufle

Pudra şekerli çikolatalı sufle

Kremalı çikolatalı sufle

 

 

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Sufle (4 Kişilik)

Malzemeler
Yarım su bardağı kakao
1 su bardağı süt
Bir buçuk çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
4 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 paket siyah çikolata
Bir tutam tuz ve vanilya
Bir miktar pudra şekeri

Yemeğin Tarifi

Sufle hamuru için geniş bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı yağı koyun. Yağı erittikten sonra tencereye unu ilave edin. Sararana de kavurun. Sütü azar azar una ilave edin. Daha sonra toz şekeri, un vanilyayı, kakaoyu ve rendelenin çikolatayı da tencereye ekleyin.

Kaynamaya başladığında ayrı bir kap içinde çırptığınız yumurta sarılarını karışıma alın. 2 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir kap içinde yumurta aklarını kar haline gelinceye dek hızlı bir şekilde çırpın. Hazırladığınız hamur karıştırmaya devam ederek yumurta aklarının üzerine ilave edin.

Sufle kaplarını yağlayıp, bir miktar şeker serpin. Hazırladığınız hamur bu kaplara doldurun. Sufleyi önceden ısıtılmış 240 dereceli fırında 25 dakika pişirin. Üstüne pudra şekeri serperek, servis yapın.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Sufle

Malzemeler
125 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
6 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Yemeğin Tarifi

Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyun. Parça çikolataları ve tereyağını ekleyin. Daha sonra unu, nişasta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra orta ısılı ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletin.

Öte yandan oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplarda mikserle çırpın. Köpük köpük olan yumurta sarılarını çikolatalı pudinge karıştırın. Şimdi de 7-8 dakika çırpılmış ve kar haline gelmiş yumurta beyazlarını çikolatalı pudinge yavaş yavaş karıştırın. Fırına dayanıklı sufle kaplarını yağlayıp, dibine çok az un ve toz şeker serpin. Hazırladığınız karışımı bu kaplara eşit olarak paylaştırın. Hepsini birer parmak eksik doldurun. Eğer ufak sufle kabınız yoksa, büyük kenarları yüksekçe bir fırın kabı da olabilir.

Sufleleri 175 derecelik fırında 25- 30 dakika, üzerleri iyice kabarana kadar pişirip sıcak servis yapın.

Püf noktası: Krema ve pudra şekeriyle servis yapabilirsiniz. Sufle pişerken fırının kapağını kesinlikle açmayın.

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Çikolatalı Sufle…

3 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmıs olmalı)

160-200gr bitter çikolata

1,5 çorba kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı limon

2 paket krema

Öncelikle bir kapta benmari usulü çikolata ve 1 paket kremayı erimeye bırakalım..  Bir kare çikolata 80gr.dır  2paket bitter çikolatadan biraz fazla koyarsan, ölçü tamamdır.. Daha sonra yumurta aklarını limon suyuyla çırpalım, kar gibi olsun, sonra içine toz şekeri koyup çırpmaya devam edelim.. Köpük gibi olana kadar çırpalım..

Eriyen çikolatanın içine, yavaş yavaş, çırptığımız yumurta sarılarını ekleyelim.. Yavaş yavaş diyorum yoksa yumurta pişebilir :)   bir 5 dakikia daha karıştıralım ve hafif soğuyunca, yumurta akından hazırladığımız karın içine, ekleyelim çikolatamızı ve tahta kaşıkla- tahta kaşık olması çok önemli, kar sönmesin diye- hep aynı yöne çevirerek karıştıralım.. Hep aynı yöne.. tüm malzemeler karışıncaya kadar.. Daha sonra sufle kaplarını biraz margarinle yağlayalım ve azıcık toz şeker serpelim ve suflemizi kapların 2/3ünü dolduracak şekilde dökelim.. 2/3 olmasının sebebi, suflenin kabaracak olması.. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.. Suflemiz servise hazır :) 2. paket kremayı güzel bir kaba döküp suflenin yanında sunalım biraz da pudr şekeri… Afiyet olsun

Kaynak : Düdüklü Tencere

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Ekim 2021
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Eki    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arşivler

bulut sunucu web hosting