Posted on 08 Haziran 2012. Tags: çikolatalı sufle, çikolatalı sufle nasıl servis yapılır, Çikolatalı Sufle tarifi, çikoltalı sufle, dondurma, dondurmalı çikolatalı sufle, krema, kremalı çikolatalı sufle, pudra şekerli çikolatalı sufle
Çikolatalı sufle sevenlerden misiniz? Misafirlerinize ya da kafenizde çikolatalı sufle servisi yapacaksınız ve çikolatalı sufleyi nasıl servis yapacağını düşünenler için birkaç önerimiz olacak.
Çikolatalı sufle damak tadına göre 3 şekilde servis yapılabilir. Dondurma ile servis, pudra şekeri ile servis ya da krema ile servis yapabilirsiniz. Arzuya göre servis yapacağınız kişilere sorarak ikram edebilirsiniz. Üzerini nane ile süsleyerek güzel bir görüntü oluşturabilir ve göze hitap etmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun…
Dondurmalı çikolatalı sufle
Pudra şekerli çikolatalı sufle
Kremalı çikolatalı sufle
Posted in Çikolatalı Tarifler
Posted on 12 Ocak 2012. Tags: çikolatalı sufle, Çikolatalı Sufle nedir, Çikolatalı Sufle tarifi, Çikolatalı Sufle yapılışı
Malzemeler
125 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
6 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yemeğin Tarifi
Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyun. Parça çikolataları ve tereyağını ekleyin. Daha sonra unu, nişasta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra orta ısılı ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Öte yandan oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplarda mikserle çırpın. Köpük köpük olan yumurta sarılarını çikolatalı pudinge karıştırın. Şimdi de 7-8 dakika çırpılmış ve kar haline gelmiş yumurta beyazlarını çikolatalı pudinge yavaş yavaş karıştırın. Fırına dayanıklı sufle kaplarını yağlayıp, dibine çok az un ve toz şeker serpin. Hazırladığınız karışımı bu kaplara eşit olarak paylaştırın. Hepsini birer parmak eksik doldurun. Eğer ufak sufle kabınız yoksa, büyük kenarları yüksekçe bir fırın kabı da olabilir.
Sufleleri 175 derecelik fırında 25- 30 dakika, üzerleri iyice kabarana kadar pişirip sıcak servis yapın.
Püf noktası: Krema ve pudra şekeriyle servis yapabilirsiniz. Sufle pişerken fırının kapağını kesinlikle açmayın.
Posted in Çikolatalı Tarifler
Loading ...
