Ganaj çikolatanın krema içinde erimiş şekline denir. Pastaların arasına ve üzerine sürülen bir kremadır. Çikolata sevenlere hitap eder.
2 kap ganaj için malzemeler:
230 gr süt kreması
340 gr kuvertür çikolata
Ganaj hazırlanışı:
- Bir tencerede kremamızı alıp ısıtıyoruz. Yalnız krema asla kaynamamalıdır.
- Çikolataları cam kaseye koyunuz. Isıttığımız kremayı çikolatanın içine dökünüz. Çikolata tamamen krema ile kaplansın. Biraz bekledikten sonra çırpma teli ile bolca karıştırın.
- Ganaj tarifimiz tamamlandı. Yaptığınız kekin ya da hazır aldığınız pasta ların üzerine kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…
Loading ...
