çikolata dergisi

Ghirardelli , Lindt’in bir yan kuruluşudur.

Şirket, 1852 yılında Domingo Ghirardelli tarafından California’da kurulmuştur. Kakao çekirdeklerini işleyip ürettiği çikolataların doğrudan tüketiciye satışını yapan az sayıdaki firmadan biridir.

Şirket şu an çok çeşitli çikolata ürünlerini dünya çapındaki mağazalarında ve kendi web sitesi aracılığıyla satmaktadır.

Resmi Web Sitesi : http://ghirardelli.com/

İsviçreli çikolata üreticisi Max Felchlin AG ticaret hayatına 1908 yılında bal tüccarlığı yaparak başladı. 1920′li yıllarda şirket şekerleme ve kuvertür çikolata satışı yaparak genişledi.

Şirket, 1936 yılında Schwyz da yeni tesisler satın alarak kendi kuvertür çikolatalarını üretmeye başladı.

Bugün, çikolata endüstrisinde en çok bilinen kaliteli kuvertür çikolata üreticilerinden biridir.

Resmi Web Sitesi : http://www.felchlin.com

Askinosie, 2005 yılında avukat Shawn Askinosie tarafından kurulan Sprinfield, Missouri merkezli bir çikolata yapımcısıdır. Kakao çekirdeklerinden çikolata üretimine kadar geçen tüm üretim aşamalarını kendileri yaparlar.

Shawn kakao çekirdeği üreten çiftçilerle yakın çalışmalar içindedir. Seyahat ederek tüm dünyadaki kakao üreticileriyle buluşur ve kakao çekirdeklerine piyasada ödenen miktardan daha yüksek bir miktarda  ödeme yapar.

Askinosie nin ambalajları kakao çekirdeklerinin nereden geldiği gibi bilgileri üzerinde bulunduran kese kağıtlarıdır.

Resmi Web Sitesi : http://www.askinosie.com/