çikolata dergisi

Şeker hastalığı artık çok sık karşılaşılan hastalık türüne dönüştü. Her 9 kişiden 2′inde görülen şeker hastalığında bilinen birçok yanlış inanış var. Şeker ve çikolatanın çok yenmesinden dolayı bu hastalığın görülmesi inancıdır. Bu inanç çalışmalarla doğru olmadığı kanıtlanmıştır. Aksine yeterli ve doğru miktarlarda alınan çikolata şeker hastalığı olanlara faydası bile olmaktadır.

Şeker hastalığı olanlar bitter çikolatayı tercih edebilirler. Yapılan araştırmada bitter çikolatanın kakao oranı fazla olmasından dolayı kolestrolde düzelme ve insülinde direncinde iyileşme gözlemlenmiştir. Beyaz çikolatanın böyle bir etkisi görülmüyor. Bundan dolayı şeker hastaları günlük belli oranlarda bitter çikolata yemesinin hastalığına karşı hiçbir yan etkisi yoktur.

Bunun yanında günlük kalori miktarını aşmayacak yiyecekler tüketmeli ve diyet programına uyarak sağlıklı bir şekilde bu hastalıkla barışık olarak yaşayabilirsiniz.

Yüksek miktarda kakao içerikli ürünler tüketenlerin kalp krizi geçirme veya diğer kalp damar hastalıklarına yakalanma ihtimali, bu ürünlerden az tüketenlere göre yüzde 37 daha düşük.

Çikolatanın faydaları arasına kalp krizi ve kalp damar hastalıklarına karşı koruma da eklendi.

British Medical Journal’da sonuçları yayımlanan araştırmaya göre, yüksek miktarda kakao içerikli ürünler tüketenlerin kalp krizi geçirme veya diğer kalp damar hastalıklarına yakalanma ihtimali, bu ürünlerden az tüketenlere göre yüzde 37 daha düşük.

İngiltere’deki Cambridge üniversitesi bilim adamlarından Oscar Franco başkanlığında yürütülen araştırmada, çikolata düşkünlerinin inme geçirme riskinin de yüzde 29 oranında düştüğü görüldü.

114 bin kişinin verilerinin değerlendirildiği araştırmayı yürüten bilim insanları, bu konuda daha ayrıntılı araştırmaların da yapılması gerektiğini belirterek, yüksek kalori oranı nedeniyle aşırı çikolata tüketimi konusunda uyarıda bulundu.