Tag Archive | "çikolata haftası"

İngiltere’de Çikolata Haftası

İngiltere’de Çikolata Haftası

Çikolatanın zamanda yolculuğu ve İngiltere’yle buluşması

Sütlüsü, bitteri, beyazı… Her çeşidiyle çikolata, küçük büyük herkesin sevgilisi. Mutluluk verici olması ve bazı çeşitlerinin kalp sağlığına yararlı olması nedeniyle uzmanların da her gün yenmesini tavsiye ettiği çikolatanın tarihi çok eskilere dayanıyor.

İlk izlerine M.Ö. 2000’li yıllarda rastlanan çikolata, eski Amerikan uygarlıklarının bir numaralı içeceğiydi. Yetiştirdikleri kakao ağaçlarından elde ettikleri kakao çekirdeklerinin dövülüp toz haline getirilmesi ve daha sonra suya karıştırılıp içilmesiyle çikolata kültürü şekillenmeye başladı.

İngilizler ise ilk kez 1657 yılında tanıştılar kakao çekirdekleriyle. 1700’lü yıllara gelindiğindeyse sadece Londra’daki kakao imalâthane sayısı iki bine ulaşmıştı bile. Yine bu yıllarda İngilizler ürettikleri kakaoları, suyla karıştırmanın yanında bu karışımlara süt de ilave etmeye başladılar.

Yenmek üzere katı hâle getirilen ilk çikolata ise 1847 yılında yine İngiltere’de üretildi.

Çikolata Haftası

Çikolatanın bugünkü hâline gelmesinde katkıları büyük olan İngilizler, çikolataya verdikleri değeri, her yılın bir haftasını tüm ülkede ona ayırarak gösteriyorlar

İngiltere’de her yıl ekim ayının ikinci haftası, “Çikolata Haftası” adı altında düzenlenen etkinliklere ayrılarak geçiyor. Hemen her şehirde düzenlenen etkinlikler, çikolata tutkunlarının ilgisini çekmenin yanı sıra bu harika yiyeceğin yapım aşamalarını öğrenmek isteyenlerin de merakını cezbediyor.

Peki çikolata haftasında yapılan etkinlikler neler?

Çikolata Haftası, ülkenin dört bir yanındaki ünlü çikolata firmalarını çikolataseverlerle buluşturuyor. Kimi zaman alkollü / alkolsüz içeceklerle sunulan kimi zaman dondurma eşliğinde ikram edilen çikolataları tadarken ya da el yapımı, çikolatadan bir heykelciği yemek mi yoksa saklamak mı daha doğru olur diye düşünürken bir yandan da bu eşsiz lezzetlerin üreticileriyle tanışıp sohbet etme imkânı buluyor katılımcılar. Bazı üreticilerse imalâthane kapılarını açıp kakaonun çikolataya dönüştüğü bu tatlı yolculuğu izleme şansı veriyor isteyenlere.

Hafta boyunca, ülkenin her yerindeki alışveriş merkezlerinde, otellerde veya çikolata imalâthanelerinde kısacası her yerde karşılaşabileceğiniz etkinliklerin yerleri ve tarihleri her yıl yeniden belirleniyor. Bu nedenle sonbaharı İngiltere’de karşılamak ve buraya kadar gitmişken çikolata haftasının büyüsüne kapılmak isteyenler; her yıl güncellenen yer, tarih ve bilet ücretleriniwww.chocolate-week.co.uk web adresinden öğrenebilirler.

Chocolate Unwrapped

Çikolata haftası içinde, belirlenen iki günde gerçekleştirilen bu etkinlik; temelde diğerleriyle aynı gibi görünse de aslında biraz daha farklıdır. Hafta boyunca farklı yerlerde, farklı zamanlarda bir araya gelen çikolata tutkunları; bu kez aynı günlerde aynı çatı altında bir araya gelirler. Binlerce çikolataseveri birbirinden lezzetli çikolatalarla ve onların üreticileriyle aynı yerde buluşturan Chocolate Unwrapped’in katılımcı sayısıysa her yıl biraz daha artmakta.

Adres: Vinopolis No.1 Bank End SE1 9BU, Londra
Web: chocolate-week.co.uk/index.php/site/chocolate_unwrapped

İyi çikolatanın sırları 

Çikolata haftasında İngiltere’de bulunup da o muhteşem lezzetleri orada bırakıp geri gelmek olmaz. Mutlaka eşe dosta, hatta kendimize birer kutu çikolata almak gerekir. Çikolatanın iyisi nereden anlaşılır diyenler için işte birkaç uzman tavsiyesi:

  • Görüntü: Çikolatanın yüzeyi pürüzsüz ve lekesiz olmalıdır. Rengi kızıla ya da kırmızıya çalabilir. Rengin siyaha yakın olması, her zaman iyi çikolatanın göstergesi değildir. Ayrıca çikolata yüzeyinde çatlaklar, hava kabarcıkları ya da çizikler olmamalıdır.
  • Aroma: Çikolatanın paketi açıldığında baskın bir kakao kokusu alınmamalıdır. Çikolatanın içindeki karamelin, vanilyanın, fındığın kokusu; ayrı ayrı hissedilebilmelidir.
  • Doku: Çikolata, dokunulduğunda parmakta ipeksi bir his bırakmalıdır. Yapışkan olmamalıdır.
  • Çikolata yendikten sonra: Çikolatanın tadının damağından gitmesini kimse istemez. Zaten iyi çikolata, ağızdaki tadını kırk beş dakika boyunca koruyabilmelidir.

Çikolata Haftası’nda İngiltere’ye gitmek için

Çikolata Haftası, İngiltere’nin hemen her şehrinde kutlandığından etkinliklere dâhil olmak isteyenler; istedikleri kenti seçmekte özgürler. Ulaşım içinse, Türk Hava Yolları’nın İstanbul-Brimingham, İstanbul-Londra ya da İstanbul-Manchester seferlerini kullanabilirsiniz.

Posted in Çikolata HaberleriComments (0)


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Ekim 2020
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Eki    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Arşivler

bulut sunucu web hosting