Tag Archive | "badem"

Tatlı Kaçamaklar | BAHAR PASTANESİ ŞARMELİ

ŞARMELİ

Rizenin Hemşin ilçesinde bir köy Şarmeli..Bu muazzam lezzetin mucidi de oraların köylüsü..İsmini ordan alan bu tatlının hamurunda badem kakao ve yumurta, ortasında ise kahveli pralin var. Ama esas lezzeti ustasının hünerli ellerinde..Hepinize afiyet şeker olsun..

 

 

 

Posted in Cokomelo, Tatlı Kaçamaklar, Yazar KöşesiComments (0)

Tatlı Kaçamaklar | House Cafede Tatlı Keyfi: Diyet Çikolatalı Kek

DİYET ÇİKOLATALI KEK  

House Cafeye gitmiş olanlar bilirler, bu sıcak ve samimi mekan, zengin tatlı, içecek ve yemek menüsüyle hem göze hem de damağa hitap eder..Ev yapımı mozaik kekler, mevsim meyveli tart, büyük bardakta servis edilen naneli limonatalar, zengin yiyecek alternatifleri ve farklı mutfağıyla bir çok noktada hizmet veren House Cafe’nin benim yemekten vazgeçemediğim ürünü diyet çikolatalı kek..Yanında isteğe göre vanilyalı veya çikolatalı dondurma ile servis edilen tatlınızı, ister ısıtılmış, ister sunulduğu haliyle deneyebilirsiniz. Benim şahsi tercihim çikolata ve bademlerin ağızda dağılması nedeniyle hafif ılık sunulmuş hali :) Beyaz çikolata sevenler için, beyaz parça çikolatalı brownie’de şiddetle tavsiye edeceğim lezzetler arasında.. İçinde sadece bitter çikolata, yumurta beyazı ve file badem ile unsuz olarak hazırlanan bu tatlı, hem tatlımdan hem formumdan vazgeçmem diyenler için ideal..

 

 

 

Posted in Cokomelo, Tatlı KaçamaklarComments (0)

Bademli ve portakallı brownie

Malzemeler

       150 gr Portakallı Çikolata
       100 gr file badem
       135 gr tereyağı
       135 gr pudra şeker
       1 portakalın rendelenmiş kabuğu
       4 yumurta
       4 yemek kaşığı toz badem
       40 gr un
       1 tutam tuz
       10 ml portakal likör

Hazırlanışı

Yumurtaların aklarını bir kenara sarılarını bir kenara çıkartın. Daha sonra kek kalıbın yağ ile kaplayın . Şeker,tereyağı ve portakal kabuğunu bir çukur kapta çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Cam kaseye alıp içinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine eritin.Toz badem ile unu karıştırın çikolataya ilave edin. Portakal likörünü ilave edin. Temiz ve kuru bir kasede yumurta aklarını 1 tutam tuz ile iyice çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyerek metal bir kaşıkla söndürmeden karıştırın. File bademleri de ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı kalıba aktarın ve 40 dakika pişirin. Ganaj için, krema, bal ve şekeri tencerede karıştırıp ısıtın. Çikolatayı ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Brownie’yi kare şeklinde dilimleyip üzerine çikolata ganajı gezdirin. Servis yapın.  artık hazır, afiyet olsun.

 

Posted in Çikolatalı TariflerComments (0)

Hangi çikolata kaç kalori ?

Çikolata, 7′den 70′e herkesin sevgilisi. Ama biz sadece yetişkinler için üretilen seçkin çikolatalardan 10 tanesini mercek altına yatırdık. İşte 10 farklı çikolata ve öne çıkan özellikleri… 

ÇİKOLATA ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİ?

Kakao miktarı: Çikolatalardaki kakao miktarı yüzde 10′dan yüzde 95′lere kadar çıkabilir. En az yüzde 35 kakao içeren bir çikolata tüketmek, kakaonun faydalarından da yararlanmanızı sağlayacaktır. Unutmayın, kakao gelmiş geçmiş gıdaların içinde en fazla antioksidan içeren besinlerden biridir.

Şeker miktarı: Tipik olarak sütlü çikolatalar daha fazla şeker içerir. Bu nedenle kaliteli bir bitter çikolata daha az şeker ve daha çok kakao içermesi yönüyle sağlıklı bir seçimdir.

Kalori miktarı: Genel olarak çikolatanın bir porsiyonu (42 gr.) 220-280 kalori içerir. Bu nedenle kilo kontrolü açısından dikkatli tüketmeye gayret edin.

Yağlar: Çikolata yüksek oranda kakao yağı içerir. Ona kremsi kıvamı veren de budur. Öte yandan trans yağ tüketiminden kaçınmak için paketi mutlaka kontrol ederek ‘sıfır trans yağ’ olup olmadığına bakın.

Ek malzemeler: Çikolatada fındık, fıstık, üzüm, badem gibi kuruyemişlerin kullanılmış olması besin değerini artırır. Atıştırırken, besleyici de bir şeyler tüketmek için bu tip barları seçebilirsiniz.

Kaynak: Formsante

Posted in Çikolata HaberleriComments (0)


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Eylül 2017
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Eki    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Arşivler

bulut sunucu web hosting