çikolata dergisi

Lovells Chocolate; Lovells, ünlü Fransız çikolata şefi jean Pierre Punsola’nın özel formülleriyle üretilen 10 farklı çikolata lezzetiyle müşterileriyle buluşuyor. Lovells çikolataları süpermarketlerin yanı sıra, ilki Etiler sonrada Nişantaşı’nda olmak üzere açılan Lovells Chocolate Cafe’lerdede tadabilirsiniz. Lovells chocolate cafe’lerde hem tablet,hediyelik pralin ve madlen çikolataları bulabilirsiniz, Lovells chocolate kafeler, Belçika’da bolca rastlanan Chocolate cafe konseptini Türkiye’ye [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Mabel Çikolata, 1947 yılında İstanbul’da kurulmuştur. 60 yılı aşkın tecrübesiyle, 300′e yakın çikolata çeşidiyle, Türkiye’nin önde gelen çikolata üreticilerindendir. Ürünlerinin arasında ; tablet çikolatalar, drajeler, madlen çikolatalar, baton çikolatalar, dökme çikolatalar, spesiyaller, gofretler gibi birçok çeşit bulunmaktadır. İstanbul Karaköy ve Nişantaşında , 2 tane büyük mağazası bulunmaktadır. Resmi Web Sitesi : http://www.mabel.com.tr      

Tüm Yazıyı Oku...

Elit çikolata, Cumhuriyetin ilk dönemlerinde, 1924 yılında Çikolata,meyvalı şeker ve Karamela fabrikası olarak üretime başladı, ilk seneler öncelikle pastane ürünleri, üretimine ağırlık vermiştir. daha sonraki seneler pralin, kuvertür, ganaj, damla çikolata, toz kakao gibi hammade çeşitlerinden, çikolata, gofret, draje ve madlen gibi birçok çeşidide üretimine katmıştır. 400′e yakın ürün çeşidi mevcuttur. Üretilen ürünlerin çoğunu yutdışınada [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Melodi Çikolata, 1957 yılında Kemal Taşar tarafından Samsunda temelleri atıldı. Çikolatacılık mesleğiyle ilk defa, Samsundaki babasının çikolata dükkanında tanışan Ender Taşar, 1968 yılında geldiği İstanbulda, Melodi çikolata adı altında üretime başladı. Uzun yıllar süren markacılık sürecinde, Türkiye’nin başlıca butik çikolata üreticisi ve tedarikçisi konumuna gelmiştir. Melodi Çikolatalarının , kalitesi ve lezzeti, Taşar ailesinin 3 kuşaktır [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Valonia çikolataları, 2010 yılında Pelit Pastaneleri tarafından kurulmuştur. Zengin bir çikolata yelpazesini, müşterileriyle buluşturan Valonia, aynı zamandada üretim teknolojisi olarakta, Türkiye’deki en iyi çikolata üreticisi firmaları arasında bulunmaktadır. Şuan tek şubesi, Ihlamur / Beşiktaş / istanbul’da bulunmaktadır. Resmi Web Sİtesi : http://www.valonia.com.tr  

Tüm Yazıyı Oku...

Pelit Pastaneleri, 1957 yılında Kazım AYan ve üç Çalışma arkadaşıyla birlikte, Tepebaşı’nda ilk mağazasını açtı, kısa sürede siyasilerin,sanatçıların,yabancıların müdavi olduğu bir pastanekafe haline geldi, Müştei kalitesinin hızla büyümesiyle birlikte, sırasıyla Osmanbey,Caddebostan,Levent,Yeşilyurt,Bebek,Esentepe,Erenköy,Altunizade,Florya ve Çiftehavuzlar şubelerini hizmete sundu. 1994 yılında ise Esenyurt’ta modern bir çikolata tesisi inşa ederek, kendine ait çikolata üretimine başladı. Resmi Web Sİtesi : [...]

Tüm Yazıyı Oku...

1976 yılında Binay kardeşler tarafından kurulan Bind Çikolata, 1970 yılından beri Türkiye’de üretim yapmaktadır. Butik çikolatacılıkta başladığı markalaşma sürecinde, Türkiye’de 2012 yılı hedefi olarak, 13 milyon euro’luk bir ciroyu ve 35 Mağazalık bir zincirihedeflemiştir. Eylül 2011 tarihinde , Sertaç Yiğit’in yönetim kurulu başkanlığını yaptığı , Süper grup tarafından satın alınmıştır. Bind Chocolate’’ %100 kakao yağından [...]

Tüm Yazıyı Oku...