çikolata dergisi

Dünyanın En Büyük çikolatadan bozuk para rekoru kırıldı. Venezuela’nın başkenti Karakas’taki 3.üncü uluslararası çikolata fuarında, dünyanın en büyük çikolatadan bozuk parası yapıldı. 12 saatlik süren üretimde gönüllü 100′e yakın pastacı, cikolata şefi ve aşçı çalışmaya katıldı. Bir önceki dünya rekoru 2012 yılında İtalya’ya aitti, ve 658 kilo ağırlığındaydı. Yeni dünya rekorunu ise venezuela 874 kiloya [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Yıldız Holding, İngiltere merkezli United Biscuits’i aldı. United Biscuits; 1830 yılında İskoçya’da kurulan Carr’s ile McVittie Price ve MacFarlane Lang’in 1948 yılında birleşmesinden doğan United Biscuits’in yedisi İngiltere’de olmak üzere 14 fabrikası bulunuyor. Şirketin İngiltere’de 4 bin 613, İngiltere dışında ise 2 bin 558 olmak üzere toplamda 7 bin 171 çalışanı mevcut. Şirketin 2013 yılı sonu itibariyle [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Uzmanlar, dünya üzerinde kakao ekimi azaldığı için çikolatanın gelecekte “lüks gıda” olabileceği uyarısında bulunuyor. Birçoklarının vazgeçilmez tutkuları arasında yer alan çikolata, hammaddesi kakaonun üretimindeki sorunlar nedeniyle gelecekte lüks gıdalar arasında girme tehlikesi ile karşı karşıya. Kakao uzmanı Friedel Hütz-Adams, kakao yetiştiriciliği yapan çiftçilerin sayısının giderek azaldığını belirterek, “Artık insana yaraşmayan ölçüdeki düşük ücretlerle çalışmaya razı [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Çikolatalarıyla ünlü Belçika, başkent Brüksel’de tatlı bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. Brüksel Çikolata Haftası çerçevesinde bu yıl bir de rekor kırıldı. Maltalı çikolata ustasının elinden çıkan 34 metre uzunluğundaki çikolatadan yapılan tren, Guinness Dünya Rekorları arasına girmeye hak kazandı. Bin 200 kilogram ağırlığında, 34 metre uzunluğundaki trenin ince işçiliği görenleri hayrete düşürüyor. Maltalı çikolata ustası [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Çikolata ve pasta uzmanı Qzina, markanın 30. yıldönümü için yarattığı 8273 kg ağırlığındaki çikolata heykeliyle Guinness rekorlar kitabına girmeyi başardı. 1.8 metre yüksekliğe sahip heykel, Maya İmparatorluğunun tarihinden, tapınaklarından ilham alınarak yapılmış. Qzina’ya göre Mayalar kakao ağaçlarını yetiştiren ve kakao çekirdeğinin enfes tadını keşfeden ilk topluluklardan. Rekor kıran bu heykelin tasarımcıları, mimar Francois Mellet ve [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Lamborghini çikolata severleri unutmadı. Aventador modelini çikolata renginde yapıp, tüm çikolata fanatiklerine güzel bir supriz yaptı.

Tüm Yazıyı Oku...

Türkiye’de her ne kadar bayramlarda çikolata ve özel günlerde çikolata ikramı gibi bir alışkanlığımız olsa da, Türkiye’de kişi başına çikolata tüketiminin, Avrupa’daki kişi başına tüketimin sadece dörtte biri kadar olduğu belirtildi. Şekerli Mamul Sanayicileri Derneği Başkanı Şemsi Kopuz, Avrupa’da kişi başına 10 kilogram çikolata tüketilirken, Türkiye’de kişi başı çikolata tüketiminin 2.5 kilogram olduğunu söyledi. Kopuz, [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Türkiye’nin domates ihtiyacını karşılayan yörelerin başında gelen Tokat’ta, Gaziosmanpaşa Üniversitesi’nde serada deneme amacıyla yetiştirilen çikolata domateslerin hasadı yapıldı.  -Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Sağlam: -”Çikolata domates, Tokatlı çiftçilerin daha yüksek fiyatla pazarlayabilecekleri bir ürün” Türkiye’nin domates ihtiyacını karşılayan yörelerin başında gelen Tokat’ta, deneme amacıyla ”çikolata domates” çeşidi yetiştirildi. Yurdun dört bir yanına domates gönderilen [...]

Tüm Yazıyı Oku...

ABD’li tasarımcı Karim Rashid Şölen Çikolata’nın Milango markasını bayram öncesi yeniden tasarladı. Şölen’in CEO’su Elif Çoban, “Bayramda özel tasarımlı çikolata sunacağız” dedi Şölen, Ramazan Bayramı için Milango markasını ünlü ABD’li tasarımcı Karim Rashid tasarladı. Şölen’in CEO’su Elif Çoban, “Karim Rashid ile bir anlamda tutkularımız birleşti. Yenilenen ambalajımız ve çeşitlenen ürünlerimizle bu bayram müşterilerimize çok özel [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Çikolatadan çoğu insan sivilce yapar korkusuyla uzaklaşıyor. Yaygın bir düşünce halinde olan, çikolata yenilince sivilce yapar düşüncesi artık tarihe karışıyor. Yapılan araştırmalarda bilim adamları çikolata ve sivilce arasında bir etkileşim olduğu araştırmasına girdiler. Fakat çikolata sivilceye yol açar sonucuna ulaşamadılar. Aslında normal olarak hiçbir yiyecek sivilceye(akne) yol açmaz. Amerikan Akne ve Rosacea Derneği bu konuda [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Babanıza bir parça çikolatayla bol bol keyif hediye edebilirsiniz. Üstelik babanızdan uzaklarda olsanız bile çikolatanızı tam da Babalar Günü’nde teslim alacağı şekilde babanızın adresine gönderebilirsiniz. Bunun için Cikolatasepeti.com’a tıklamanız yeterli. Yüksek kaliteli butik çikolata kavramına kapıya teslim standardını getiren Cikolatasepeti.com, Babalar Günü’ne özel keyifli seçenekleriyle mutluluk veren tatlar hediye ediyor. Seçtiğiniz hediye tam da Babalar [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Ülker firması Doğu Avrupa, Ortadoğu ve Afrika’da kek ve çikolata üreten 3-4 şirketle görüşüyor. Ülker’in çatı şirketi Yıldız Holding CFO’su (Mali İşlerden Sorumlu Direktör) Cem Karakaş İlgilendikleri firmaların en düşük cirosu 40-50 milyon dolar, en yüksek cirosu olanda 400-450 milyon dolar olduklarını belirtti. Genellikle Afrika ve Ortadoğu pazarlarında hızlı şekilde büyüdüklerini ve cirolarının arttığını söyledi. [...]

Tüm Yazıyı Oku...