Yazar Arşivi | MGS

Ablamın Brownie’si

Ablamı tanıyanlar bilir… pek mutfağa girmez benim aksime

ama girdimi de yapar iste elinden geldiğince :p

şaka şaka elinden gelir aslında da işte, her zaman girmez mutfağa..

o yuzden çok değerli bu brownie tarifini yazayım istedim;

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağ

1/2 su bardağından biraz fazla toz şeker

1 su bardağı un

100gr kakao- iyisinden

1 yumurta

2-3 damla vanilya özü

1 paket kabartma tozu

Yumurta, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri iyice çırpalım.. Kıvama getirmek için unun yarısından biraz daha azını ekleyip biraz daha çırpalım. Hazırladığımız bu karşımdan 1 su bardağı ayıralım ve kalan karışıma yumurtayı ve unu ekleyip tekrar çırpalım ve bir borcama dökelim.. fırını 200 dereceye getirip 15-20 dakika pişirelim.. fırından çıkardığımız keki sıcakken keselim ve bardakta beklettiğimiz sosu hemen üstüne dökelim, hem kek ıslansın, hem de sos kekin sıcağıyla şöyle bir pişsin…

Evet, afiyet olsun
diger tarfiler icin www.duduklutencere.co ‘ya bakabilirsiniz :)

Yazılan Çikolatalı Tarifler0 Comments

2 katlı çikolatalı pasta

 Pasta keki için;

23cm.lik
kelepçeli kalıp için

3 yumurta

5 yemek kaşığı toz şeker

1 fincan sıvıyağ

1 tatlı
kaşığı katı yağ

1 çay bardağına yakın süt

2-2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

 

 

20cm.lik
kelepçeli kalıp için

1 tam
yumurta +1 yumurtanın sarısı

3  yemek kaşığı  toz şeker

½ fincan
sıvıyağ

1 çay  kaşığı katı yağ

½  çay bardağına yakın süt

1,5-2 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle iyice çırpalım. Süt, sıvıyağ ve katıyağı ekleyip çırpmaya
devam edelim.. Un, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyelim ve tüm malzemeler
homojen bir karışım olana kadar çırpmaya devam edelim.., Kalıpların her iksini
de yağlayalım 180 derece fırında 35dakika kadar pişirelim.. Pişen kekleri
çıkarıp soğumaya bırakalım.. Kekleri soğumadan kesinlikle kesmeyelim..

Keki ıslatmak için bir bardak suya yarım bardak şeker koyup bir taşım kaynatalım ve
soğumaya bırakalım…

Çikolata sosu için,

6 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

5 yemek kaşığı kakao

2 adet kare bitter çikolata

80-100 gr katıyağ

Acı çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim ve ılınmasını bekleyelim.. Bu sırada kakao, pudra şekeri ve yumurtayı iyice
çırpalım, benmari usulü yaptığımız sosa ekleyelim ve buzdolabında bi sure bekletelim
ki pastayı, sosla kaplarken, işimiz daha kolay olsun..

İç malzemesi için

Frambuaz ve damla çikolata – bu benim tercihim, başka
bir meyve de kullanılabilir…

Soğuyan kekleri ortalarından keselim, iç taraflarını,
şekerli su ile ıslatalım… Yemek fırçası kullanabilirsiniz.. İlk olarak büyük
tabanı alalım ve iç malzemesini koymadan once spatula yardımıyla ince bir
tabaka hazırladığımız çikolatalı sostan sürelim, meyveleri ve çikolata
parçalarını dizelim ve  kekin kalan  yarısını üstüne kapatalım.. Küçük tabana da
aynı işlemi uygulayıp, büyük tabanın üstüne ve ortasına gelecek şekilde
yerleştirelim, kalan sosu tüm pastanın üstüne temiz bir şekilde sürelim, tüm
pastayı kaplayalım.. Pastamız hazır.. Üstünü istedigimiz gibi süsleyebiliriz..

Afiyet olsun :)

Diğer tarifler için; www.duduklutencere.co

 

Yazılan Çikolatalı Tarifler0 Comments

Çikolatalı Mozaik Pasta

125gr margarinin 1/4ü

1 yumurta

6 tatlı kaşığı toz şeker

3 tatlı kaşığı kakao

1 paket vanilin

20 -25 adet dört köşe bisküvi

Bisküvileri elimizle biraz parçalayacağız ama çok toz haline getirmeye gerek yok, 4e 5e bölmek yeterli olacaktır. Bu sırada margarini eritelim ve diger tüm malzemeleri bir kapta mixerleyelim ve erimiş margarini içine ekleyip şöyle bir karıştıralım.. içine bisküvi kırıklarını da ekleyip, buzdolabı poşetini sararak istediğimiz şekli verelim ve buzluğa atalım.. 2 saat sonra hazır.. Afiyet olsun

http://duduklutencere.wordpress.com/2011/02/22/mozaik-pasta/

Yazılan Çikolatalı Tarifler0 Comments


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Aralık 2017
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Eki    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arşivler

bulut sunucu web hosting