çikolata dergisi

Daily Mail’in haberine göre kakao tanecikleri içerisinde bulunan “teobromin” maddesi öksürük tedavisinde etkili oluyor. ABD’li bilim adamları bir parça siyah çikolatanın öksürüğe iyi geldiğini iddia ediyor. Araştırmalara akut veya kronik öksürük çeken 300 kişi katıldı. 2 hafta boyunca teobromin içeren besin takviyesi verildi. Bir dozda 1.000 mg teobromin bulunuyordu. Bu miktar bir paket siyah çikolatada [...]

Tüm Yazıyı Oku...

Uzmanlar, dünya üzerinde kakao ekimi azaldığı için çikolatanın gelecekte “lüks gıda” olabileceği uyarısında bulunuyor. Birçoklarının vazgeçilmez tutkuları arasında yer alan çikolata, hammaddesi kakaonun üretimindeki sorunlar nedeniyle gelecekte lüks gıdalar arasında girme tehlikesi ile karşı karşıya. Kakao uzmanı Friedel Hütz-Adams, kakao yetiştiriciliği yapan çiftçilerin sayısının giderek azaldığını belirterek, “Artık insana yaraşmayan ölçüdeki düşük ücretlerle çalışmaya razı [...]

Tüm Yazıyı Oku...