Günümüzde gıda hilecileri hemen hemen her gıdaya hile karıştırmaya başladılar. Et ürünlerine, şekerlemelere şimdi de çikolataya el attılar. Bayramlarımızın ve çocukların vazgeçilmezi olan çikolatalara hile karıştırdılar. Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası Başkanı Necdet Buzbaş, özellikle merdiven altı üretimlerin insan sağlığına zararlı maddeler içerdiği açıkladı. Çikolataya hayvan yeminde kullanılan soya tuzu kattıklarını belirtti. Kanser ve diğer başka hastalıklara sebebiyet verecek olan bu maddeler insan sağlığını olumsuz derecede etki etmektedir. Bu yüzden çikolata alırken merdiven altı gıdalara dikkat etmemizi, mat, erimiş, bayatlamış ve kötü kokulu olup geniz yakıyorsa bunları yememeliyiz. Ayrıca ağzınızda yağ tabakası kalıyorsa bu tür çikolataları yemeyiniz ve yedirtmeyiniz.