Yemeden Çikolatanın Kalitesi Anlaşılır mı?

Çikolatanın kalitesi genellikle çikolata alırken merak konusu olur. Çünkü kaliteli bir çikolata, iyi yapılıp ya da yapılmadığıyla alakalıdır. Eğer çikolata iyi işlenmediyse kaliteli olamaz. Hassas bir yapısı olan çikolatanın öncelikle görünüşü parlak olmalıdır. Isı işlemleri doğru yapılmalı ve kullanılan malzeme kaliteli olmalı ki çikolata parlaklığa sahip olabilmelidir. Üstünde kabarcıkların olmaması gerekir bu kalitesiz anlamına gelmez ama görüntü olarak hoş olmaz.

Çikolatanın kakaosunun hangi bölgeden olduğu da önemlidir. Mesela Mısır kakaosu farklı Afrika kakaosu farklıdır.

 

Benzer yazılar

Yorum Yazın.


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Mayıs 2012
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Nis   Haz »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Arşivler

bulut sunucu web hosting