Malzemeler
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 tatlı kaşığı espresso tozu
- 1/2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 büyük yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı krema
- 2 1/2 su bardağı süt
- Tuzsuz tereyağı 5 yemek kaşığı, 8 parça halinde kesilmiş
- 4 gram bitter çikolata, ince kıyılmış
Hazırlanışı
- Küçük bir kasede vanilya ve espresso tozu çırpıp. Kenara koyuyoruz.
- Orta boy bir tencerede, şeker kakao, mısır nişastası, ve tuzu çırpıp, Yumurta sarısı ve kremayı ekliyoruz. ve sonrada sütü ilava edip çırpıyoruz.
- Orta ateşte tencerenin ısı içeriği. Karışım kaynamaya başlayıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirin. 5 ila 8 dakika, koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. sonrada çikolata ve tereyağını ekleyin. Erimiş ve tamamen anonim olana kadar karıştırın. ve 5 dakka sonrada Vanilya karışımı ekleyin.
- Büyük bir porsiyon kase içine ince gözenekli olan süzgecten pudingi dökün.
- En az 4 saat soğuması için buzdolabına pudingi koyun.
- Servisten önce azıcık pudingi karıştırın. Taze krema ve isterseniz çikolata talaşı ile süsleyin. Afiyet Olsun.