Malzemeler

• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 tatlı kaşığı espresso tozu
• 1/2 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 büyük yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı krema
• 2 1/2 su bardağı süt
• Tuzsuz tereyağı 5 yemek kaşığı, 8 parça halinde kesilmiş
• 4 gram bitter çikolata, ince kıyılmış

Hazırlanışı

• Küçük bir kasede vanilya ve espresso tozu çırpıp. Kenara koyuyoruz.
• Orta boy bir tencerede, şeker kakao, mısır nişastası, ve tuzu çırpıp, Yumurta sarısı ve kremayı ekliyoruz. ve sonrada sütü ilava edip çırpıyoruz.
• Orta ateşte tencerenin ısı içeriği. Karışım kaynamaya başlayıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirin. 5 ila 8 dakika, koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. sonrada çikolata ve tereyağını ekleyin. Erimiş ve tamamen anonim olana kadar karıştırın. ve 5 dakka sonrada Vanilya karışımı ekleyin.
• Büyük bir porsiyon kase içine ince gözenekli olan süzgecten pudingi dökün.
• En az 4 saat soğuması için buzdolabına pudingi koyun.
• Servisten önce azıcık pudingi karıştırın. Taze krema ve isterseniz çikolata talaşı ile süsleyin. Afiyet Olsun.