2 katlı çikolatalı pasta

 Pasta keki için;

23cm.lik
kelepçeli kalıp için

3 yumurta

5 yemek kaşığı toz şeker

1 fincan sıvıyağ

1 tatlı
kaşığı katı yağ

1 çay bardağına yakın süt

2-2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

 

 

20cm.lik
kelepçeli kalıp için

1 tam
yumurta +1 yumurtanın sarısı

3  yemek kaşığı  toz şeker

½ fincan
sıvıyağ

1 çay  kaşığı katı yağ

½  çay bardağına yakın süt

1,5-2 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle iyice çırpalım. Süt, sıvıyağ ve katıyağı ekleyip çırpmaya
devam edelim.. Un, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyelim ve tüm malzemeler
homojen bir karışım olana kadar çırpmaya devam edelim.., Kalıpların her iksini
de yağlayalım 180 derece fırında 35dakika kadar pişirelim.. Pişen kekleri
çıkarıp soğumaya bırakalım.. Kekleri soğumadan kesinlikle kesmeyelim..

Keki ıslatmak için bir bardak suya yarım bardak şeker koyup bir taşım kaynatalım ve
soğumaya bırakalım…

Çikolata sosu için,

6 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

5 yemek kaşığı kakao

2 adet kare bitter çikolata

80-100 gr katıyağ

Acı çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim ve ılınmasını bekleyelim.. Bu sırada kakao, pudra şekeri ve yumurtayı iyice
çırpalım, benmari usulü yaptığımız sosa ekleyelim ve buzdolabında bi sure bekletelim
ki pastayı, sosla kaplarken, işimiz daha kolay olsun..

İç malzemesi için

Frambuaz ve damla çikolata – bu benim tercihim, başka
bir meyve de kullanılabilir…

Soğuyan kekleri ortalarından keselim, iç taraflarını,
şekerli su ile ıslatalım… Yemek fırçası kullanabilirsiniz.. İlk olarak büyük
tabanı alalım ve iç malzemesini koymadan once spatula yardımıyla ince bir
tabaka hazırladığımız çikolatalı sostan sürelim, meyveleri ve çikolata
parçalarını dizelim ve  kekin kalan  yarısını üstüne kapatalım.. Küçük tabana da
aynı işlemi uygulayıp, büyük tabanın üstüne ve ortasına gelecek şekilde
yerleştirelim, kalan sosu tüm pastanın üstüne temiz bir şekilde sürelim, tüm
pastayı kaplayalım.. Pastamız hazır.. Üstünü istedigimiz gibi süsleyebiliriz..

Afiyet olsun :)

Diğer tarifler için; www.duduklutencere.co

 

Benzer yazılar

Yorum Yazın.


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Şubat 2012
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Oca   Mar »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  

Arşivler

bulut sunucu web hosting