Fındık Ezmeli Çikolata Aşkı

MALZEMELER

Kek için

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
¾ su bardağı un
6 yemek kaşığı margarin
2 paket (160 gr) bitter çikolata
½ çay kaşığı vanilya
¼ çay kaşığı tuz
Fındık Ezmeli Kat için

¾ su bardağı fındık ezmesi
1 yemek kaşığı tereyağı
¼ çay kaşığı vanilya
¼ su bardağı pudra şekeri
Çikolatalı Ganaj İçin

1 paket (200 ml) krema
1 paket (80 gr) bitter çikolata
Süslemek için

1 yemek kaşığı fındık ezmesi
½ paket (40 gr) bitter çikolata
YAPILIŞI

Kek için

Bir tavada tereyağı ve çikolataları kısık ateşte eritiyoruz ve arada karıştırarak soğutuyoruz.

Şeker ve yumurtaları derin bir kasede çırpıyoruz. Çırpmaya devam ederek azar azar unu ilave ediyoruz. Tereyağlı çikolata karışımı, vanilya ve tuzu ilave edip homojen bir karışım oluncaya kadar 2-3 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız karışımı yağladığımız kelepçeli kek kalıbına döküp önceden 190 C’ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika kadar soğuması için bekliyoruz.

Fındık Ezmeli Kat için

Oda sıcaklığındaki tereyağı, fıstık ezmesi ve vanilyayı 2-3 dakika çırpıyoruz. Daha sonra azar azar pudra şekerini ekleyerek 1-2 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Fıstık ezmeli karışımımızı soğuyan kekimizin üzerine yayıp (kekimizi kalıptan çıkarmadan) 30 dakika buzdolabında soğutuyoruz.

Çikolatalı Ganaj için

Kremayı bir sos tenceresinde ısıtıyoruz. İçerisine parçaladığımız çikolatayı atıp çikolatalar eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Ocaktan alıp arada karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Kekin kenarları için bir miktar ganaj ayırıp kalanını üzerine fındık ezmesi sürdüğümüz kekin üzerine döküyoruz ve dolapta ganajımız donana kadar en az 1 saat bekliyoruz.Daha sonra keki kalıptan çıkarıp kenarlarını ayırdığımız çikolatalı ganaj ile kaplıyoruz.

Benzer yazılar

Yorum Yazın.


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Ocak 2012
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Ara   Şub »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Arşivler

bulut sunucu web hosting