Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

Hamuru İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
Kreması İçin:

3 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 paket (40 gr.) bitter çikolata
Üstü İçin:

1 paket krema (200 ml.)
120 gr. bitter çikolata
Hindistan cevizi
Minik şeker kalpler
Yapılışı:

Öncelikle hamuru için yumurtalar ve pudra şekerini mikserde çırpın. Sonrasında unu ekleyerek tekrar çırpın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Çıkardıktan sonra sütle ıslatın ve rulo yapın. Aksi takdirde bu işlem yapılmazsa hamur sertleşiyor ve sararken kırılıyor.
Kreması için bitter çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve ocakta sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan almadan hemen önce bitter çikolatalarıda içine katın ve tüm malzeme karışana dek karıştırın.
Krema ılıyınca ruloyu açın ve kremayı içersine yayın tekrar sıkı bir rulo haline getirip – birleşme yeri altta kalacak şekilde- tel ızgaranın üzerine alın ve üzerine kalan kremadan kaplayın.
Son olarak kremayı bir kaba alıp ocakta ısıtın (kaynatmayın). Altını kapatıp içersine bitter çikolataları ekleyin ve hızlıca karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar.
Bu sosla pastanın üzerini kaplayın. Ben en üzerine (yılbaşı tarifi olduğu için, kar yağsın istedim :) hindistan cevizi serpip, kırmızı şeker kalplerle süsledim. (Süsleme kısmını dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.)

Benzer yazılar

Yorum Yazın.


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Ocak 2012
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Ara   Şub »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Arşivler

bulut sunucu web hosting