Çikolatalı Profiterol.

1 su bardağu su, tencerede kaynar.. bir küçük margarinin yarısı (75gr gibi) içine atılır.. 5 çorba kaşığı un içine ilave edilir..Tahta kaıkla karıştırlır ve dibi tutana kadar pişirilir..Ateşten alınır ve sıcakken içine 4 yumurta birer bier kırılır ve hızlıca karıştırılır… Bulaşık bir karışım olması gerekir. Parmağınla kontrol et, henüz bulaşık hale gelmediyse bir yumurta daha kırabilirsin..

Tepsiyi yağla.. Tatlı kaşığı ile tepsiye aralıklarla hazırlanan karışım dökülür.. Kızgın fırına koyup, pişirilir.. ve fırın soğuyana kadar kapağı açılmaz yoksa hamur söner..  :)

İçi için,

100gr margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

Bu iki malzemeyi mixerleyelim..

Yarım kilo süt

3 yemek kaşığı dolu dolu un

1 paket vanilin

1 yumurta sarısı

Hepsini karıştıralım ve ocağa koyup yavaş yavaş pişirelim. Soğuyunca, profiterollerin içine dolduralım..

Kakao sosu için,

3 yumurta

Yarım çay bardağı pudra şekeri

3 çorba kaşığı kakao

Kare bitter çikolatanın yarısı

Fındık büyüklüğünde tereyağ

Acı çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim.. Kakao, pudra şekeri ve yumurtayı çırpıp, benmari usulü yaptığımız sosa ekleyelim.. İçini doldurup hazır ettiğimiz profiterollerin üstüne bu güzel sosu döküp servis edebiliriz..

Afiyet olsun.. :)

Kaynak : Düdüklü Tencere

Benzer yazılar

Yorum Yazın.


En Beğendiğiniz Çikolata Markası ?

  • Ülker (32%, 87 Votes)
  • Tadelle (16%, 43 Votes)
  • Elit (15%, 41 Votes)
  • Eti (12%, 33 Votes)
  • Melodi (10%, 27 Votes)
  • Şölen (8%, 22 Votes)
  • Mabel (7%, 19 Votes)

Total Voters: 272

Loading ... Loading ...

Takvim

Aralık 2011
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Kas   Oca »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Arşivler

bulut sunucu web hosting